心理師的生活點滴小感觸~~~吃韓式料理之店家服務之道

       在周末，小魯由於深陷韓劇魅力，找魯夫一起去吃附近的韓式料理滿那，婆婆特別推薦這家的海鮮煎餅，所以兩人點了烤肉飯(海苔包飯加30元)、泡菜豆腐鍋和海鮮煎餅。

泡菜豆腐鍋~酸酸辣辣不錯喝，有附一碗飯，份量很足夠

海鮮煎餅，一客200元，裡面有蝦仁和花枝，配上洋蔥，熱騰騰的很好吃，但我和魯夫嗑了烤肉飯和泡菜豆腐鍋實在是吃不下，只好包回家，當場吃比較好吃，有兩種沾醬並配醃漬蘿蔔吃。

烤肉飯，魯夫最喜歡的是海苔包飯，其他的他到沒多加評論，海苔包飯裡面熱熱的，的確充滿海苔香味

        雖然放了美食圖片，不過這篇不是業配文(小魯心理師根本還沒到可以業配的觀看人數阿!!!)，其實小魯想談的是「服務之道」。這間店食物份量很足夠，口味也還可以，但唯一的缺點是送餐很慢很慢很慢，慢到魯夫都忍不住去跟服務人員催促的地步，但神奇的事情是，我和魯夫兩人都沒有等到發脾氣，也沒有別桌客人發脾氣，是因為服務生做了某件事。

     

        戴著口罩服務生從飲料箱裡拿了分解茶，跟因等待餐點而不耐煩的客人，一桌一桌的解釋與表達歉意，說明已經跟廚房催促，並為表達歉意老闆贈送分解茶給每桌客人，結果每一個客人都乖乖坐著，連急性子的魯夫也耐住不耐煩。

    

        小魯發現這間店沒有收服務費，但老闆卻挺有服務之道的。很多時候我們會生氣、憤怒，是因為需求沒有得到回應，並不代表需求一定要被滿足才不會生氣憤怒，而是我們需要知道一個答覆，需要等待多久，如何可以滿足，以及對方是否有感受到自己的不舒服。

        這個服務人員讓客人知道他們已經盡了努力去催促廚房，也知道讓客人感到不舒服而表達歉意，分解茶其實一瓶並不貴，但這樣的小贈品卻表達了店家的誠意，讓客人自然而然也能包容出餐慢的這一點，而願意等待。

        其實與人相處也是這樣，大多數的人其實並不會想要傷害別人或是發怒，通常是內在的需求一直被忽視而沒有被對方了解與滿足，但如果有被尊重和看見這些需求，自然而然這份情緒就能夠平復，心裡也能生出更多空間與彈性。

              心理師並不神，他們就只是透過諮商的訓練，而特別能在晤談中感受和看見個案需求的人。